Банкетное меню

БАНКЕТНОЕ МЕНЮ
ФУРШЕТ
Заказ на канапе от 10 шт
Канапе из голубого сыра 20 гр.
с виноградом, медом и трюфельным маслом
130 ₽
Канапе ростбиф с овощами 25 гр. 170 ₽
Канапе томаты-черри с мини моцареллой и соусом «Песто» 25 гр. 120 ₽
Тигровая креветка гриль на овощном рататуе в тарталетке 25 гр. 190 ₽
Волован с красной икрой и маслом 25 гр. 170 ₽
Волован с паштетом индейки и луком фри 20 гр. 120 ₽
Семга со сливочным сыром в тарталетке 50 гр. 170 ₽
Тарталетка с салатом «Оливье» 30 гр.
или с салатом «Нисуаз» с тунцом консервированным
150 ₽
Овощной микс с соусом блю-чиз 60/20 гр.
морковь, сельдерей, перец болгарский, огурец, соус блю-чиз
90 ₽
Фруктовое канапе 50 гр.
клубника, ананас, виноград
100 ₽
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Бутерброд с икрой 40 гр.
багет, масло сливочное, икра лососевая
170 ₽
Мясной сет 200/30/30 гр.
ростбиф, рулет куриный, язык говяжий, салями Ла парма, хрен, горчица
650 ₽
Ассорти Итальянских колбас (от 6 порций) 200/20/20/5 гр.
салями Ла Парма, Чоризо, Ветричиано , Прошуто, Сыр Пармезан, оливки, каперсы
780 ₽
Рыбный сет №1 (заказ не менее 4 порций) 240 /30 гр.
семга пряного посола, масляная рыба х/к, угорь г/к, лимон
1900 ₽
Рыбный сет №2 (заказ не менее 4 порций) 240/30 гр.
семга пряного посола, палтус х/к, осетрина г/к
2200 ₽
Сырный сет 160 / 30/30 гр.
дор-блю, гран падано, камамбер, сыр с грецким орехом, соус «Сальса», виноград, крекеры
650 ₽
Ассорти солений 500 гр.
соленые огурцы и помидоры, капуста квашеная с клюквой, черемша, чеснок, перец острый соленый (По желанию можем добавить черемшу, чеснок и лук маринованный)
550 ₽
Овощной сет 300 гр.
свежие огурцы и помидоры, перец болгарский, редис, зелень
350 ₽
Грибное ассорти 200 гр.
владимирские маринованные грибочки с душистым маслом, лучком и чесноком
450 ₽
Сельдь пряного посола 150/150/30 гр.
с картофелем и лучком
390 ₽
Рулетики из баклажан 200 гр.
баклажаны жареные, сыр чеддер, грецкий орех,, домашний майонез ,чеснок
420 ₽
Рулетики из семги 160 гр.
собственного посола с сыром и икрой лососевой
650 ₽
Сало деревенское с хреном и горчицей 250 гр. 450 ₽
Помидоры черри, фаршированные сырным муссом 150 гр. 400 ₽
Помидоры, фаршированные сыром 250 гр.
майонезом и чесноком
280 ₽
Заливное мясное ассорти 300 гр.
холодец из говядины, курицы и свинины, с хреном и горчицей. Свинину можем заменить на язык говяжий
450 ₽
Гигантские оливки и маслины (Италия) 100 гр. 350 ₽
САЛАТЫ
Салат Бакинский 300 гр.
Помидоры розовые, краснодарский красный лук, масло душистое
300 ₽
Салат “Мужская сила” 250 гр.
Куриное филе, шампиньоны жареные, перец болгарский, корень сельдерея жареный, маринованный огурец, соус чесночный, сыр чеддер
450 ₽
Салат «Портобелло» 280 гр.
Лосось копченый, помидоры, огруцы, салат латук, шампиньоны свежие, заправка масло оливковое или майонез на выбор
450 ₽
Салат «Нисуаз» 300 гр.
Тунец консервированный, анчоусы, помидоры, огурцы, перец болгарский, микс салата, яйцо перепелиное
420 ₽
«Сельдь под шубой» 300 гр.
сельдь, свекла, картофель и морковь отварная, яйцо, домашний майонез (с семгой - цена 520 руб.)
400 ₽
Салат «Русский» 200 гр.
Язык говяжий, грибы маринованные, огурец маринованный, красный лук, масло душистое
400 ₽
«Охотничий» 300 гр.
Язык говяжий, куриное филе, ветчина, огурцы маринованные, шампиньоны жареные, домашний майонез, сыр Чеддер
440 ₽
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Жульен грибной 110 гр. 230 ₽
Жульен куриный 110 гр. 230 ₽
Жульен из креветок 110 гр. 350 ₽
Куриные крылышки (острые) 350/50/50/50 гр
с сельдереем, морковью и соусом «Блю-Чиз»
450 ₽
Тигровые креветки гриль в пряных травах 250 гр.750 ₽
Свиные ребрышки в соусе BBQ 300 гр.700 ₽
Блинчики с семгой 80/50 гр.350 ₽
Мидии киви 4 шт./200 гр.
запеченные под сырной корочкой с соусом Бешаенль
500 ₽
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Куриная грудка на гриле 180/150 гр.
В соусе терияке, кунжут, шляпки шампиньонов со сливочным маслом и запеченные под сыром Пармезан
400 ₽
Треска с овощами 180/200 гр.
Филе трески на гриле, брокколи, цветная капуста, перечный соус
480 ₽
Тигровые креветки на гриле 5 шт1500 ₽
Стейк из семги 180/150 гр.
в сливочно-икорном соусе с овощами гриль
1150 ₽
Каре ягненка в ароматных специях 180/150 гр.
с овощным рататуем
1400 ₽
Медальоны из говяжьей вырезки 180/150/50 гр.
под грибным соусом с картофелем
1050 ₽
ГОРЯЧИЕ СЕТЫ
Плато морепродуктов на гриле 600 гр.
Тигровые креветки гриль, мидии в ракушках, кальмары в соевом соусе, семга, филе дорадо (блюдо на 3 персоны)
2900 ₽
Мясное ассорти гриль 1шт./180/180/180 гр.
Цыпленок, медальоны из говядины и свинины, телятина (блюдо на 3 персоны)
2300 ₽
ФРУКТЫ И ЯГОДЫ
Фруктовый сет 1000 гр.
Яблоки, груши, банан, мандарин, виноград, киви, клубника (можем заменить и на другие фрукты)
1500 ₽
Ягодный сет (зимой цена 5000 руб.) 500/125/125/125 гр.
Клубника, малина, ежевика, голубика
3500 ₽
Клубничный суп с шариком мороженого 200/40 гр.350 ₽
Клубника со сливками (зимой цена 600 руб.) 150/50 гр.420 ₽
ТОРТЫ
Торты на заказ: заказы принимаются за 3 дня.
Торты изготовим от 1 до 7 кг. (Цена за 1 кг.)
Чизкейк американский2000 ₽
Чизкейк холодный2000 ₽
Черный лес1800 ₽
Медовик1500 ₽
Три Шоколада2300 ₽
Альказар (шоколадный)2000 ₽
Йогуртовый1500 ₽
Йогуртовый с фруктами или ягодами1900 ₽
Фрутово-ягодный бисквит1500 ₽
Оформление ягодами и шоколадом оплачивается отдельно в зависимости от количества и вида.
ПОМИНАЛЬНОЕ МЕНЮ
Кутья 200 гр.
Рис, изюм
150 ₽
Блины с медом 80/20 гр.120 ₽
Компот из сухофруктов (от 10 порций) 200 гр.70 ₽